Proposta della settimana

Le proposte di questa settimana nascono tutte dalla spesa al Mercato Contadino e quindi per forza di cose s’intendono salvo esaurimento degli ingredienti.
Abbiamo infatti i tortelloni ripieni di Crespigno e giuncata da condire con la salsa di noci senza burro; le crespelle con asparagi selvatici, aglio selvatico e scamorza bianca; le buricche ripiene di Ramolaccio (o cime di rapa) e ricotta salata sarda ed i finocchi gratinati con cipollotti e olive leccino.
Per chi proprio non vuole rinunciare alla carne ripropongo le pepite di pollo con ananas e zenzero.
Sempre disponibile il Libum.

Alessandri25 – cucina identitaria

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Avvertenza
Prima di effettuare ogni ordine si prega di consultare Il Libro degli ingredienti presente in laboratorio e di acquisire la documentazione di dettaglio sulle singole preparazioni contenenti gli allergeni ai sensi del Regolamento UE 1169/2011.